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長崎夢浪漫 ゆうこうCAKE (単品1個)

¥237 税込
商品コード: NYKE-3
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※単品販売は5個以上からのご注文となります。
受注受注生産となりますので受注後、または入金確認後1週間以内に発送します
ゆうこうの果汁と果皮を使ったころっとまあるいケーキ。
爽やかなゆうこうがしっとりしたバターケーキをあっさりと仕上げてます。
ケーキの上の粉糖が上品な味を引き立てます。
ベテラン職人の味と長崎かんきつ「ゆうこう」の旨味をご堪能下さい。
【ゆうこう】
長崎の伝統香酸柑橘「ゆうこう」はミカン科の種。
長崎市内でも2地区にしか自生してない希少柑橘です。
わずか100本ほどの自生樹確認されています。
爽やかな香りと甘みのある「ゆうこう」は昔から市内2地区では、飲料、調味酢、マーマレード、ローションなど幅広く利用されていました。
ゆうこうは10~3月が収穫時期ですので、ゆうこうを使用した商品は期間限定のものもあります。
ゆうこうが自生してる2地区はキリシタンと深い関わりのある地域で、キリシタンが伝えたのでは?という説もあり、長崎では近年この「ゆうこう」が話題になっています。

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